สิ่งที่ต้องเตรียม
1. น้ำมันพืชสำหรับผัด
2. กุ้งสดปอกเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม
3. หมูสับ 100 กรัม
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
6. สะตอ แกะเปลือก 100 กรัม
7. กระเทียม 1 ช้อนโต๊ะ
8. หอมแดง 2 หัว
9. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
10. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
11. พริกขี้หนู 10-15 เม็ด
12. น้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้ 4 ช้อนโต๊ะ
วิธีการทำ
1. นำกระเทียมกับหอมแดง และกุ้งแห้งมาโขลกให้เข้ากันจนละเอียด จากนั้นใส่กะปิ และพริกขี้หนูลงโขลกให้เข้ากัน ก็จะได้เป็นน้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้
2. นำน้ำมันพืชใส่ลงในกระทะ ตามด้วยน้ำพริกแกงที่โขลกเตรียมไว้แล้วในข้อ1ลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ และกุ้งลงไปผัดจนสุก
3. จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ และน้ำปลา
4. นำสะตอใส่ลงไปผัดจนสุก ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
หลังจากที่ได้อ่านกันแล้ว ก็ได้รู้ถึงสูตรผัดสะตอกุ้งรสเด็ดถึงใจกันแล้ว ที่สุดแสนจะทำง่ายและวัตถุดิบก็หาซื้อได้ง่ายอีกด้วย แล้วจะรออะไรกันอยู่ เย็นนี้จัดเป็นเมนูบนโต๊ะอาหารกันได้เลย
ที่มา...http://www.khaoza.net
http://www.share-si.com/2016/05/blog-post_15.html
EmoticonEmoticon